Meny
SMÅTT PÅ DELING
a. Kalde grønne asparges, cezar dipp kr. 75/130
Cold green asparagus, Cezar dipp
b. Cornett med laks kr 75/130,-
wasabikrem, soyaperler
Crisp cones with salma salmon, wasabi and soy pearls
c. Bruscetta med tomat, syltet løk, cottage cheese kr. 75/128
og aldret balsamico
Bruscetta with, tomato, pickled onion, cottage cheese, balsamic
d. Dim Sum med kylling, tigerreker kr 75/132,-
chili, soya dip
Dim Sum with chicken chili, prawns, soy dip
FORRETTER
e. Carpaccio av kalv med grønne asparges, kr. 138,-
pimentos mayo, og ruccula
Carpaccio of Veal with pickled pumpkin;
pimento mayo, rocket salad
f. Luftig grønn asparges suppe kr 138,-
med laks og brød crisp
Green asparagus cappuccino soup
salmon and bread crust
g. Lune hvite asparges med myke egg kr. 142,-
serrano crisp go citron mayo
Warmed white asparagus with soft egg,
serrano ham crisp and lemon mayo
h. SMAK Cezar salat toppet med ramsløk stekte kyllingspyd
SMAK Cezar salad topped with ramson grilled chicken spir
HOVEDRETTER
h. Lysing stekt med rosmarin og sitron , kr 275,-
bakt sellerirot, nykål og kalvesjy
Roasted merlusa in rosemary and lemon butter,
baked celery, spring cabbage and veal reduction
I.Risotto med smak av Paella, kylling
sjøkreps og blåskjelll kr. 278,-
Risotto with flavors of Paella, chicken
crayfish and mussels
J. Grillet kalv mørbrad med braisserte oksehaler kr. 288,-
vårgrønnsaker og mandelpotet pure
Roasted Veal top Sirloin with braised Ox-tail,
spring vegetables and potato mash
K. Lammecarre med rosmarin og hvitløk kr. 280,-
hvitløk, bakte grønnsaker og tomatisert lammesjy
Rack of lamb roasted with garlic and rosemary,
garlic baked vegetables and lambjus
L. SMAK Burger med lett grovt brød kr. 185,-
bacon, bakte løk, tomat, sennepsmayo, fries
Home made burger with, baked onion, tomato, bacon,
mustard cream and fries
DESSERT
m. Sjokoalde, karamell og salte peanøtter
kardemomme is
Dark chocolate mousse, caramel, peanuts,
cardamom ice cream
n. Kald rabarbara suppe med cottage cheese krem 128,-
soft marengs og jordbærsorbet
Cold rhubarb soup with white cottage cheese cream
soft meringue and strawberry sorbet
O. Dagens oster x 3 tilbehør kr 135,-
To day's supply of cheese with marmelades
Små søtsaker enkel/dobbel
Sjokolade og bringer cornet 25/50
Franske Macron 18/36
Sjokolade trøffler 13/26
SMAK iskrem 25/50
2 utvalgte retter/two course meal kr. 385,-
3 utvalgte retter/ three course meal kr. 475,-
